Sedan många år tillbaka har den kinesiska restaurangen China Palace legat på Barnarpsgatan i Jönköping. Som JKPG News tidigare berättat bestämde sig ägarna redan 2016 för att sälja restaurangen.
Nu står det klart att Evelyn Tran, som äger Sushi Deli i Huskvarna, tar efter lokalen. Till sommaren öppnar hon sin nya restaurang på Väster, som kommer att ha en vietnamesisk inriktning. Även mat från Japan och Kambodja kommer att stå på menyn.
– Vi ska ta bort den gamla inredningen och göra om allt, säger hon till Jönköpings-Posten (betalvägg).
Enligt JP har Tran även ansökt om serveringstillstånd för vin, sprit och starköl till den nya restaurangen.
