Banovi Ramadan och Bunjamin Zekjiri driver nya restaurangen Burek Beni på Liljeholmen. Foto: Mattias Landström

Ny matsatsning i city hämtar smaker från Balkan

I början av oktober öppnade den nya restaurangen Burek Beni på Östra storgatan. Här ligger fokus på smaker från Balkan, som ägaren Banovi Ramadan tycker har saknats i Jönköping.

Cevapi, pljeskavica och dolma. Det är några av rätterna som serveras på nyöppnade Burek Beni på Liljeholmen. Restaurangen, som ligger i Munchies tidigare lokaler på Östra storgatan, slog upp portarna den 1 oktober.

– Det är mest bosnisk, Balkan-mat, säger Banovi Ramadan, som driver restaurangen tillsammans med bagaren Bunjamin Zekjiri.

Konceptet med en restaurang inriktad på bosnisk mat finns sedan tidigare i flera större svenska städer. Men i Jönköping har Ramadan saknat den här typen av restaurang.

– Det är många från före detta Jugoslavien som vill ha det. Det är därför vi har satsat på den här maten, säger han.

Missa inga nyheter! Anmäl dig till JKPG News nyhetsbrev – helt gratis!

 

Missa inga nyheter:

Ladda ner appen:

Android eller iOS(Iphone).

Följ på Facebook.

-----

No more pages to load