Här firar Jönköpingsborna fettisdagen – se bilderna från semmelfesten

I dag är det fettisdagen vilket betyder att väldigt många kommer att trycka i sig semlor. Och nu för tiden finns det som bekant en uppsjö varianter att välja på. Men enligt Gustaf Stenkula, på Malmborgs konditori i Jönköping, finns det fortfarande inget som slår den traditionella semlan.

Det började för ett par år sedan och nu har det fullständigt exploderat. Den traditionella semlan har fått konkurrens av en stor mängd nya och innovativa släktingar. Semmelwrap, wienersemla, prinsessemla, räksemla och semmeltårta är bara några exempel på nya sorter.

På Malmborgs konditori vid Hovrättstorget i Jönköping räknar man med att sälja omkring 6 000 semlor under dagen, och det är fortfarande den traditionella varianten som flest vill ha.

– Det finns inget som slår det traditionella semlan. En semla är en semla, helt enkelt. Den ska ha en bulle bakad på smör och sedan ska det vara äkta grädde och mandelmassa, säger Gustaf Stenkula.

Se Mattias Landströms mingelbilder från Jönköpingsbornas semmelfest.

-----

No more pages to load